La Lonja sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 41 de sus 53 principales son sin huevo (77 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Solomillo de atún rojo mechado, Mojama de atún con almendra marcona y A.O.V.E (Lessus), Salpicón de langostinos de Sanlúcar y aguacates aliñados, Patatas aliñadas con melva canutera, Almejas de cocha fina a la marinera, Almejas de concha fina a ajillo, Almeja de la casa, Zamburiñas a la donostiarra y 43 más. En 51 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 51 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 51 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas aliñadas con melva canutera, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas arrieras con carabineros al ajillo, huevo campero frito, trufa y toques de lima., lleva huevo.

Según su carta, 13 platos llevan huevo, entre ellos Huevas de bacalao aliñadas o con mahonesa, Tortillas de camarones estilo sanluqueño, camarones crujientes y alioli de lima, Ensaladilla de gambas al ajillo, Croquetas de carabineros al ajillo, salsa tártara y tejita de pan de gamba, Hamburguesas de corvinas y chocos, Pan brioche con salsa de sepia y 7 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.