La Gran Sidrería de Rusty sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 13 principales son sin gluten (46 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Alcachofas a la plancha, Tomate aliñado con AOVE y cebolla roja encurtida, Oreja a la plancha, Zamburiñas a la plancha, Sepia a la plancha, Pulpo braseado sobre crema de patatas, Arroz con leche, Mousse de limón y 2 más. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 13 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas, sin gluten, pero con posibles trazas; Patatas al Cabrales, sin gluten, pero con posibles trazas; Patatas gratinadas, sin gluten, pero con posibles trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pimientos de Padrón, Patatas Bravas, Patatas al Cabrales, Morcilla de Burgos y Chistorra de Navarra, Torreznos, Patatas gratinadas, Huevos camperos con Jamón Ibérico, Nachos RUSTY y 5 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Cabrales al Orujo de miel, Tacos de cerdo desmechado, Croquetas de puchero, Ensaladilla Rusa, Tiras de pollo crujiente con miel-mostaza, Calamares fritos y 10 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.