La Gallina Bianca (Sevilla) sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 46 principales son sin lactosa (15 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pappardelle al ragù bianco di coniglio e finferli, Tagliatelle al ragù, Spaghettoni della nonna con brasciole, Calamarata allo scoglio, Milanesine di pollo e chips de patate fatte in casa, Spigola in crosta di patate y Pizza Fornarina. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin leche ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 50 platos llevan leche, entre ellos Tagliere della nonna, Polpette fritte de melanzane con crema di pomdoro e gocce di stracciata, Vitello tonnato, Millefoglie di melanzane, Bruschettine all’italiana, Patè di nonna Iole y 44 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.