La Esquinita de la Judería Terraza sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 19 principales son sin gluten (26 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Mixta de Jamón Ibérico & Queso Puro de Oveja, Queso Puro de Oveja, Ensalada Mediterránea, Ensalada de Ventresca con Tomate de Huerta, Pisto Cordobés, Almejas a la Marinera, Gambones a la Plancha y Chipirones plancha. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas con alioli, lleva gluten; Patatas Mozárabes, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 23 platos llevan gluten, entre ellos Salmorejo Cordobés, Berenjenas Califales con miel de caña, Croquetas Mozárabes, Croquetas melosas de Rabo de Toro, Patatas Bravas con alioli, Patatas Mozárabes y 17 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 30 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.