Carta oficial de alérgenos
La Comanda Gastrobar sin gluten
2 de sus 21 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Cecina de vaca con queso chedar viejo, chocolate negro al 85% y pistacho (130gr), Cocochas de bacalao a la romana con su pilpil y crema de coco,mango y jengibre, Lingote de cochinillo confitado con compota de manzana especiada.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Comanda Gastrobar10%
2 de 21 principales son sin gluten
- 2 sin aviso de trazas
- 21 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales2
- Cocochas de bacalao a la romana con su pilpil y crema de coco,mango y jengibre
- Lingote de cochinillo confitado con compota de manzana especiada
Entrantes1
- Cecina de vaca con queso chedar viejo, chocolate negro al 85% y pistacho (130gr)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 21 platos
Principales10
- Lomito de presa ibérica de Bellota (cortado a cuchillo) con pimientos de Padrón fritos
- Taco de maíz con calamar frito, pepinillos encurtidos y salsa tártara con mango
- Habitas baby salteadas con vino de jerez y jamón, huevos poché y escalopines de foie a la plancha
- Rin ran de tomate , cebolla morada , burrata y pesto casero
- Ensalada de pimientos asados en casa, con naranja osmotizada en cayena , ventresca y cebolletas encurtidas. y ventresca de atún
- Ensalada de queso de cabra 'La Comanda' (Con frutos secos garrapiñados, pipas de girasol y crujiente de jamón)
- Pulpo a la placha con patata revolcona y salsa de mango,puerro y fruta pasion.
- Rodaballo salvaje con su pil pil y vainas de judias verde salteada
- Salteado de Ibéricos (Presa y secreto) con setas, crema suave de patatas y crujiente de parmesano
- Steak tartar de ternera sobre hueso de tuetano asado con patatas y encurtidos
Entrantes3
- Jamon iberico de cebo campo con pan focaccia y tumaca
- Croquetas de Txangurro con huevas de trucha y ali oli de sriracha.
- Alcachofas confitadas con yema de huevo de corral y foie a la plancha
Postres8
- Cheesecake clásica
- Cheesecake de queso azul
- Cheesecake de Pantera rosa
- Cheesecake de cacahuete
- Cheesecake de pistacho
- Cheesecake de Nutella
- Cheesecake de Oreo
- Cheesecake de Lotus
16 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de La Comanda Gastrobar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en La Comanda Gastrobar?
Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 21 principales son sin gluten (10 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Cecina de vaca con queso chedar viejo, chocolate negro al 85% y pistacho (130gr), Cocochas de bacalao a la romana con su pilpil y crema de coco,mango y jengibre y Lingote de cochinillo confitado con compota de manzana especiada.
¿La Comanda Gastrobar es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 3 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Comanda Gastrobar llevan gluten?
Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Lomo de anchoa de Santoña doble 00 con pan brioche, tomate y mahonesa de aguacate, Ensaladilla rusa con tartar de atún, Tataki de atún con ajoblanco de mango, ensalada de alga wakame y wasabi, Risotto de pulpo con cebolla crujiente, Arroz de presa, setas y foie, Tempura mixta de verdura y carne (Morcilla de arroz y oreja) con reducción de caramelo de toffee y 10 más. En 21 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Comanda Gastrobar?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Comanda Gastrobar en España
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