La Cerda sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 10 principales son sin gluten (50 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Huevo(no)rotos bajo el mar, Tacos de cochinita tú, Nachos con guacamole, Patatas furiosas o no, Arepa de aji amarillo, carne mechada, Sus frutos y sus brotes, La costilla de papa cerdo, Tartar de salmón y 5 más. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas furiosas o no, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas fritas, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ensaladilla rosa, Torreznos la morenilla, Ensalada de calabaza asada y Pasion carrillera. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 17 platos llevan gluten, entre ellos Alitas yakiniku picantes, Mini hot dogs madrileños, Croquetas de jamon iberico, Trilogía de color y hummus, Alcachofas confitadas, Pan puri de salmon, ginebra, miso y 11 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.