La Canasta sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 69 principales son sin lactosa (16 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Rebanada de jamón ibérico recebo, Rebanada guacamole, tomate en dados, tortilla francesa y cilantro, Langostinos, zanahoria encurtida, beicon, anacardos, mézclum, tomate natural, tomate cherry semisecos, vinagreta de mango y mayonesa dijon, Poke de pollo confitado y arroz basmati, zanahoria encurtida, adamame, anacardos, alga wakame, aguacate, tomate cherry, salsa especial de soja y vinagreta de mango, Poke de Salmón curado en remolacha, arroz basmati, cebolla frita, adamames, alga wakame, aguacate, tomate cherry, gajos de mandarina, salsa especial de soja y vinagreta de mango, Cristalino Pluma ibérica de Bellota: Deliciosa pluma ibérica con Mayonesa trufada y canónigos, Wrap de lomos de atún, mézclum, huevo cocido, mayonesa y aguacate, Salteado de arroz basmati al WOK con cebolleta china, huevo revuelto, tirabeques, dados de zanahoria, tomate cherry, cebolla frita y cilantro. Acompañado con Pan y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin leche ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con espuma kimchi, la carta no lo aclara.

Según su carta, 53 platos llevan leche, entre ellos Jamón cocido y queso, Tradicional: Tomate rallado, Mantequilla o aceite, Línea de embutidos básico: pavo cocido, ó salchichón, ó jamón cocido, ó chorizo ó queso fresco, Queso curado con aceite de oliva, Queso Oveja, beicon y miel de flores, Guacamole y queso fresco y 47 más. En 18 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.