La Caña sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 12 principales son sin gluten (67 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de lechuga viva, Patató salteado, Espárragos a la plancha, Bimi con salsa tahini, Arroz de gambas rojas, Arroz cremoso de setas y alcachofas, Arroz a la llauna de secreto ibérico, Lubina plancha y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 17 platos llevan gluten, entre ellos Pan con tomate, Croqueta de jamón, Croqueta de gamba, Coca de tartar de atún, Chipirones, Raba de pollo y 11 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.