Carta oficial de alérgenos
La Bodega del Húmedo sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de La Bodega del Húmedo es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Bodega del Húmedo0%
0 de 36 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 40 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 40 platos
Principales25
- Mixta
- Templada de boletus y crujiente de jamón
- Templada de aguacate y gambas salteadas
- Mollejas a la plancha o guisadas
- Manitas de cerdo deshuesadas con boletus y langostinos
- Callos a la leonesa con su morro y su pata
- Oreja a la gallega
- Garbanzos fritos con boletus, cherrys y espinacas
- Bacalao al ajo arriero
- Bacalao al horno con cebolla caramelizada, pasas y almendras
- Rape a la cazuela o a la plancha
- Pescado de temporada
- Escalopines de solomillo
- Entrecot de rubia Gallega
- Solomillo de rubia Gallega
- Pluma de cerdo Ibérico
- Cochinillo asado
- Arroz de la casa con manitas deshuesadas y pulpo
- Arroz meloso con pato y boletus
- Arroz ibérico con secreto, costilla ibérica, jamón y papada
- Arroz de bacalao al ajo arriero y huevo poché
- Arroz de rodaballo con almejas en salsa verde
- Arroz con boletus y escalopines de foie con toque de trufa
- Arroz de carrilleras guisadas al prieto picudo
- Arroz meloso de rape, almejas y langostinos
Entrantes15
- Lengua curada
- Tabla de embutidos de León
- Cecina I.G.P
- Cecina de Wagyu de Entrepeñas
- Carpaccio de lomo bajo con lascas de parmesano, foie, piñones y aceite trufado
- Carpaccio de pulpo con aceite de ajo y pimentón y perlas de ajo negro
- Pimientos del bierzo con atún y anchoas de Santoña
- Morcilla de León
- Huevos rotos con papada ibérica, jamón y patata panadera
- Garbanzos fritos con boletus, langostinos y velo de papada ibérica
- Pulpo a la gallega con cachelos
- Ancas de rana al estilo tradicional (picantes)
- Gambas blancas de Huelva a la plancha
- Tortilla vaga de bacalao con ajo tostado, piparras y aceite picante
- Zamburiñas a la plancha (10 uds)
17 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de La Bodega del Húmedo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en La Bodega del Húmedo?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Bodega del Húmedo es sin lactosa.
¿La Bodega del Húmedo es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Bodega del Húmedo llevan leche?
Según su carta, 17 platos llevan leche, entre ellos La Bodega, Burrata con salteado de cherrys y piñones y aliño de tomate dulce, Queso Viejo de oveja, Ensaladilla trufada de atún con nuestros pimientos confitados, Sardina ahumada con picada de cebolla morada, tomate y guacamole, Croquetas caseras de cecina y 11 más. En 40 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Bodega del Húmedo?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Bodega del Húmedo en España
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