Carta oficial de alérgenos
Konbu fusion sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Konbu fusion es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Konbu fusion0%
0 de 18 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 21 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 21 platos
Principales9
- Pluma ibérica del valle de los Pedroches
- Presa ibérica marinado al estilo konbu
- Solomillo del valle de los Pedroches 100% ibérico con foie
- Chuletón jersey de vaca premium
- Chuletón dry aged
- Chuletón de vaca minhota
- Uramaki de gambon a la brasa, mango y mayo de kimchi (6 unidades)
- Maki de tartar de salmón, mango y almendra caramelizada (8 unidades)
- Niguiri aburi de gambón, mayo de kimchi y shishimi togarashi (2 unidades)
Entrantes7
- Tabla de jamón 100% ibérico Montenevado
- Gyozas de buey al vapor (6unidades)
- Gyozas de chipirón al vapor (6unidades)
- Gyozas de manzana (6 unidades)
- Bravas con espuma de kimchi y 7 especias japonesas
- Brioche de gambón tempurizado, mayo de kimchi y huevo de codorniz
- Zamburiñas al pil pil con gambón confitado
Postres5
- Tarta fundente de pistacho y chocolate blanco
- Torrija de pan brioche con helado de nueces bañada en chocolate blanco y AOVE
- Leche frita con helado de nueces y toffe
- Mochi de cheesecake con frambuesa y chocolate blanco (2 unidades)
- Brownie fundente de chocolate con leche Nestlé y helado de nueces
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Konbu fusion en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Konbu fusion?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Konbu fusion es sin lactosa.
¿Konbu fusion es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Konbu fusion llevan leche?
Según su carta, 15 platos llevan leche, entre ellos Surtido de quesos de Frailes y quesos y besos, Tartar de atún rojo balfegó, kimchi, mango, aguacate y soja, Ensalada de tomate rosa, burrata y pesto de pistacho, Bao de pollo estilo kentuchy, cebolla encurtida y sweet chili, Pulpo al estilo japo, Salmón con corteza de pistacho y 9 más. En 21 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Konbu fusion?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Konbu fusion en España
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