Carta oficial de alérgenos
Konbu fusion sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Konbu fusion es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Konbu fusion0%
0 de 18 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 22 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 22 platos
Principales13
- Pulpo al estilo japo
- Salmón con corteza de pistacho
- Lomo de atún balfegó bañado en salsa de foie y almendra caramelizada
- Pluma ibérica del valle de los Pedroches
- Presa ibérica marinado al estilo konbu
- Solomillo del valle de los Pedroches 100% ibérico con foie
- Chuletón jersey de vaca premium
- Chuletón dry aged
- Chuletón de vaca minhota
- Futomaki de atún balfegó, aguacate y queso crema (6 unidades)
- Maki de solomillo de vaca flambeado con foie y mayo trufada (8 unidades)
- Maki de tartar de salmón, mango y almendra caramelizada (8 unidades)
- Niguiri de salmón, queso crema y nueces de macadamia (2 unidades)
Entrantes4
- Ensalada de tomate rosa, burrata y pesto de pistacho
- Gyozas de manzana (6 unidades)
- Bravas con espuma de kimchi y 7 especias japonesas
- Zamburiñas al pil pil con gambón confitado
Postres5
- Tarta fundente de queso mascarpone
- Tarta fundente de pistacho y chocolate blanco
- Torrija de pan brioche con helado de nueces bañada en chocolate blanco y AOVE
- Leche frita con helado de nueces y toffe
- Mochi de cheesecake con frambuesa y chocolate blanco (2 unidades)
14 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Konbu fusion en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Konbu fusion?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Konbu fusion es sin gluten.
¿Konbu fusion es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Konbu fusion llevan gluten?
Según su carta, 14 platos llevan gluten, entre ellos Surtido de quesos de Frailes y quesos y besos, Tabla de jamón 100% ibérico Montenevado, Tartar de atún rojo balfegó, kimchi, mango, aguacate y soja, Gyozas de buey al vapor (6unidades), Gyozas de chipirón al vapor (6unidades), Brioche de gambón tempurizado, mayo de kimchi y huevo de codorniz y 8 más. En 22 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Konbu fusion?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Konbu fusion en España
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