Koan Sushi & Poke sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 27 de sus 83 principales son sin soja (33 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Nigiri aguacate, Nigiri atún, Nigiri langostino, Nigiri salmón, Nigiri salmón flambeado, Hosomaki aguacate queso, Hosomaki atún, Hosomaki atún aguacate y 24 más. En 32 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 32 platos sin soja ni aviso de trazas. En 32 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas japo, lleva soja.

Según su carta, 85 platos llevan soja, entre ellos Edamame, Gyozas langostinos, Gyozas pato, Gyozas pollo, Gyozas verduras, Gyozas variadas y 79 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.