Il posticino de la pasta sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 13 principales son sin huevo (46 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Pane fatto in casa biologico, Bruschetta, Burratina tricolore, Tomino con speck e funghi, Ravioli di recco, Carpaccio di manzo rucula y parmigiano, Mortadella di pistacchi con grissini di parmigiano, Pate toscano al marsala y 7 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan huevo, entre ellos Finissima di maiale con pomodoro confit ,rucula e parmigiano, Spaghetti carbonara, Tagliatelle con ragu, Tagliatelle con ragu di polpo, Ravioli di carne con pomodoro confit e rosmarino, Ravioli di pera e gorgonzola con salsa di noci y 3 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.