Carta oficial de alérgenos
Hotel Palacio Carvajal Girón sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Hotel Palacio Carvajal Girón es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Hotel Palacio Carvajal Girón0%
0 de 12 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Principales8
- Ensalada "Rin-Ran" de La Vera
- Escabeche de patata y bacalao , tal y como lo hacia abuela Valentina.
- Fritura de merluza en adobo con alioli de membrillo
- Trucha al modo del Valle del Jerte
- Lubina salvaje a la espalda con panaderas
- Carrillera ibérica estofadas al romero con puré de manzana y zanahoria glaseada
- Caldereta de cabrito al estilo de La Vera
- Entrecot de añojo con patatas panaderas
Entrantes2
- Jamón 100% ibérico de bellota, Señorío de Montanera, D.O. Dehesa de Extremadura
- Cecina de Wagyu Ibérico (100gr)
Postres1
- Buñuelos de bacalao con gazpacho de poleo
13 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Hotel Palacio Carvajal Girón en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Hotel Palacio Carvajal Girón?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Hotel Palacio Carvajal Girón es sin lactosa.
¿Hotel Palacio Carvajal Girón es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Hotel Palacio Carvajal Girón llevan leche?
Según su carta, 13 platos llevan leche, entre ellos Tabla de quesos extremeños, Carpaccio de lomo ibérico con ajo blanco, Flor de alcachofa crujiente con crema de patatera y miel de las Hurdes (por unidad), Croquetas cremosas de jamón ibérico, Lomo de bacalao confitado sobre sopas canas y chips de torreznos, Solomillo de ibérico con salsa de naranja y toffe de cebolla y 7 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Hotel Palacio Carvajal Girón?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Hotel Palacio Carvajal Girón en España
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