Carta oficial de alérgenos

Fum sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Fum es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Fum

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0 de 27 platos son sin lactosa

  • 0 sin aviso de trazas
  • 22 sin aclarar

Sin lactosa según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 22 platos

Principales4

  • Aceitunas
  • Gildas Anchoa o Boqueron
  • Pan con Tomate y Ajoaceite
  • Boniato Rojiblanco

Entrantes17

  • Torrezno de Soria D.O.
  • Empanadilla Criolla
  • Mini Kebab de Pollo.
  • Roll de Bonito
  • Bonito con Encurtidos y Antxoa de Santoña.
  • Mini Burguer de Calamar y Salsa Dragón.
  • Taco de Cochinillo ahumado con Pico de Gallo y Guacamole.
  • Taco de Reina pepiada ( Pollo, Aguacate, Maíz y Cebolla encurtida )
  • Brioche de Cochinillo Ahumado Con Salsa de Manzana.
  • Brioche de Longaniza Con Tomatte Asado y Mayonesa Trufada
  • Foie a la Plancha con Cebolla Crujiente y Caramelizada.
  • Brisket Ahumado Con Mermelada de Higo y Mango.
  • Mini Baguete de Secreto a Baja Temperatura Con Mostaza Citrica.
  • Berenjena en 2 Texturas
  • Tellinas
  • Tortillitas de Camarón
  • Pulpo Rebozado

Postres1

  • Naranja a la Brasa

10 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de Fum en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Fum?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Fum es sin lactosa.

¿Fum es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Fum llevan leche?

Según su carta, 10 platos llevan leche, entre ellos Txangurro, Muselina de Jamón, Champiñones y Papada iberica., Bakalao en Tempura con Ajo-Aceite de Miel de Azahar, Empanadilla de Ricota, Gorgonzola y Pera, Albondigas de Txoco, Brownie Casero y 4 más. En 22 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Fum?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Fum en España

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