Forn de Cabrianes sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 59 de sus 169 principales son sin lactosa (35 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Coca de bolets, Coca de pernil, Coca d’escalivada, Torró d’Alacant, Torró de Xixona, Brotxetes de fruita de temporada. 10 brotxetes, Safata de xapata d’embotit ibèric variat. 9 peces y Safata de pitus farcits d’embotit ibèric. 12 peces. 51 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Caixa Boníssim núm 1 amb 12 croïssanets de festuc, Torró de sal Maldon i kikos «Selecció», Torró de cafè, Torró d’avellana suïssa, Torró d’ametlla suïssa, Base de coca de pa, Pa de tardor, Pa de frankfurt y 43 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 113 platos llevan leche, entre ellos Coca de bikini, Coca de formatge fresc i tomàquet, Encenalls de Sant Josep recoberts de xocolata (Bossa de 200 grs.), Encenalls de Sant Josep recoberts de praliné (Bossa de 200 grs.), Caixa Boníssim núm. 5 de coca variada, Caixa Boníssim núm. 4 de coca del padrí y 107 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.