Carta oficial de alérgenos

El Origen sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Origen es sin gluten.

Ver la carta oficial de El Origen

Carta en revisión. El Origen cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.

0%

0 de 4 principales son sin gluten

  • 0 sin aviso de trazas
  • 10 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 10 platos

Principales3

  • Ventresca de bonito al orio de verduritas
  • Entrecot de ternera con su guarnición
  • Paletilla de ternasco IGP asada con sus panaderas y jugo ligado

Entrantes6

  • Caviar Per Sé Baeri Black (30 g), mantequilla casera y tostadas
  • Tabla de jamón de D.O. Teruel, hogaza tostada, tomate y AOVE
  • Tabla de quesos de Huesca con sus guarniciones
  • Tomate rosa de Barbastro con cebolla encurtida, cremoso de queso trufado y solomillo de cerdo curado
  • Chireta de La Puebla de Castro a la plancha
  • Gamba alistada al horno (6 unid.)

Postres1

  • Coulant de chocolate al momento con helado de Elarte

3 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de El Origen en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en El Origen?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Origen es sin gluten.

¿El Origen es apto para celíacos?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de El Origen llevan gluten?

Según su carta, 3 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de bacalao (5 unid.), Croquetas de corvina (5 unid.) y Ajoarriero de bacalao al estilo oscense con trufa de Graus y picatostes «apañaos». En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Origen?

El Origen cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.

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