Echaurren Tradición sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 28 principales son sin frutos secos (21 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Jamón de bellota 100% ibérico «Arturo Sánchez, Guijuelo», Morcilla (de Ezcaray) asada a la parrilla de carbón, Menestra de verduras de temporada, El redondo de ternera, Cordero asado en su jugo, Chuletillas de cordero lechal a la brasa, Chuleta de vaca frisona, Chuletón de buey a la brasa y 4 más.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas a la sartén o patatas panadera, sin frutos secos ni aviso de trazas.

Según su carta, 9 platos llevan frutos secos, entre ellos Tartar de tomates, gamba y ajoblanco, La sopa de pescado del Echaurren, Lomo de ciervo asado, Tosta con queso de Cameros, manzana reineta y helado de miel, Tosta fina de manzana y queso de Cameros templada, La cuajada de leche de oveja con miel de brezo y 3 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.