Carta oficial de alérgenos

Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) sin lactosa

8 de sus 53 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Pan aove y tomate, Pan masa madre y picos, Ud. anchoas de cantabrico. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo)

15%

8 de 53 principales son sin lactosa

  • 8 sin aviso de trazas
  • 52 sin aclarar

Sin lactosa según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales8

  • Pan aove y tomate
  • Solomillo de ternera a la ciruela
  • Entrecot vaca dñe
  • Gambas blancas extras de huelva
  • Garbanzos a la marinera dñe
  • Lubina dñe
  • Copia de VIEIRAS CON GAZPACHO ASADO DÑE
  • Arroz de choco, gambas y ostriguilla dñe

Entrantes7

  • Pan masa madre y picos
  • Ud. anchoas de cantabrico
  • Boquerones en vinagre
  • U.d gilda dñe
  • Chipirones en su tinta dñe
  • Almejas al ajillo y manzanilla
  • Tosta de tartar de atún rojo dñe

Acompañamientos9

  • Papas aliñas con melva
  • Ensalada templada de pimientos a la brasa con atun en escabeche dñe
  • Tomate de los palacios
  • Mollete de chicharon y yema curada
  • Bacalao gratinado
  • Tarbinas de bacalao dñe
  • Patatas con frita de tomate y huevo
  • Gambas al ajillo
  • Flor de alcachofa con salsa romescu y jamon iberico dñe

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 52 platos

Principales41

  • LOMO DOBLADO EN MANTECA (50grs/100grs)
  • LOMITO IBERICO (50grs / 100grs)
  • MORCON IBERICO (50grs/100grs)
  • Mouse de foie dñe
  • Primera huida
  • Soplagaitas blanco
  • Dulas px blanco
  • Jose pariente verdejo
  • Pazo san mauro
  • Barbadillo vi moscato
  • Mar de frades albariño
  • Esencia 27 semidulce
  • Rodriguez sanzo bajo velo
  • Cantueso tinto
  • Marrurro tinto
  • Dulas cabernet sauvignon
  • Arx tesalia
  • La mateo vendimia
  • Predicador
  • Marques de vargas
  • Carmelo rodero 9 meses
  • Emilio moro tinto
  • Psi
  • Hacienda monasterio crianza
  • Hito de cepa 21
  • Malabrigo cepa 21
  • Cepa 21
  • Bacardi
  • Barcelo
  • Barcelo imperial
  • Brugal añejo
  • Legendario
  • Santa teresa reserva
  • Zacapa 23
  • Matusalen 15 años
  • Dos maderas
  • Kraken spyce rum
  • Plantation trinidad y tobago
  • Diplomatico
  • Plantation 3 star
  • Matusalen 7 años

Entrantes5

  • Jamon iberico d.o.
  • SALCHICHON IBERICO (50grs/100grs)
  • Tabla variada de chacina
  • Aceitunas manzanilla
  • Boquerones fritos dñe

Acompañamientos3

  • Cola de toro dñe
  • Pescado de lonja
  • Guiso del dia dñe

Postres3

  • Tarta de queso
  • Surtido de reposteria
  • Fruta de temporada osmotizada con jugo de menta

18 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo)?

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 53 principales son sin lactosa (15 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pan aove y tomate, Pan masa madre y picos, Ud. anchoas de cantabrico, Boquerones en vinagre, U.d gilda dñe, Papas aliñas con melva, Ensalada templada de pimientos a la brasa con atun en escabeche dñe, Tomate de los palacios y 16 más.

¿Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 24 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) llevan leche?

Según su carta: Papas aliñas con melva, sin leche ni aviso de trazas; Patatas con frita de tomate y huevo, sin leche ni aviso de trazas.

¿Qué platos de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) llevan leche?

Según su carta, 18 platos llevan leche, entre ellos Queso loreto, Queso petit higo, Queso pajarete, Tabla de queso, U.d gilda con atún rojo y queso dñe, Ensaladilla langostinos y manzanilla y 12 más. En 52 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo)?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) en España

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