Carta oficial de alérgenos

Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) sin huevo

12 de sus 53 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Queso loreto, Queso petit higo, Queso pajarete.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo)

23%

12 de 53 principales son sin huevo

  • 12 sin aviso de trazas
  • 54 sin aclarar

Sin huevo según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales12

  • Pan aove y tomate
  • Ensalada de higo caramelizado y queso burratadñe
  • Merluza en salsa americana y almejas dñe
  • Corvina con crema guisantes con jamón dñe
  • Solomillo de ternera a la ciruela
  • Entrecot vaca dñe
  • Gambas blancas extras de huelva
  • Garbanzos a la marinera dñe
  • Lubina dñe
  • Solomillo iberico con foie y p.x dñe
  • Copia de VIEIRAS CON GAZPACHO ASADO DÑE
  • Arroz de choco, gambas y ostriguilla dñe

Entrantes11

  • Queso loreto
  • Queso petit higo
  • Queso pajarete
  • Tabla de queso
  • Pan masa madre y picos
  • Ud. anchoas de cantabrico
  • Boquerones en vinagre
  • U.d gilda dñe
  • U.d gilda con atún rojo y queso dñe
  • Chipirones en su tinta dñe
  • Almejas al ajillo y manzanilla

Acompañamientos5

  • Papas aliñas con melva
  • Tomate de los palacios
  • Gambas al ajillo
  • Flor de alcachofa con salsa romescu y jamon iberico dñe
  • Abanico de cerdo ibérico dñe

Postres3

  • Arroz con leche dñe
  • Manzana asada con membrillo dñe
  • Helados dñe

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 54 platos

Principales41

  • LOMO DOBLADO EN MANTECA (50grs/100grs)
  • LOMITO IBERICO (50grs / 100grs)
  • MORCON IBERICO (50grs/100grs)
  • Mouse de foie dñe
  • Primera huida
  • Soplagaitas blanco
  • Dulas px blanco
  • Jose pariente verdejo
  • Pazo san mauro
  • Barbadillo vi moscato
  • Mar de frades albariño
  • Esencia 27 semidulce
  • Rodriguez sanzo bajo velo
  • Cantueso tinto
  • Marrurro tinto
  • Dulas cabernet sauvignon
  • Arx tesalia
  • La mateo vendimia
  • Predicador
  • Marques de vargas
  • Carmelo rodero 9 meses
  • Emilio moro tinto
  • Psi
  • Hacienda monasterio crianza
  • Hito de cepa 21
  • Malabrigo cepa 21
  • Cepa 21
  • Bacardi
  • Barcelo
  • Barcelo imperial
  • Brugal añejo
  • Legendario
  • Santa teresa reserva
  • Zacapa 23
  • Matusalen 15 años
  • Dos maderas
  • Kraken spyce rum
  • Plantation trinidad y tobago
  • Diplomatico
  • Plantation 3 star
  • Matusalen 7 años

Entrantes6

  • Jamon iberico d.o.
  • SALCHICHON IBERICO (50grs/100grs)
  • Tabla variada de chacina
  • Aceitunas manzanilla
  • Boquerones fritos dñe
  • Tosta de tartar de atún rojo dñe

Acompañamientos4

  • Ensalada templada de pimientos a la brasa con atun en escabeche dñe
  • Cola de toro dñe
  • Pescado de lonja
  • Guiso del dia dñe

Postres3

  • Tarta de queso
  • Surtido de reposteria
  • Fruta de temporada osmotizada con jugo de menta

9 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin huevo de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin huevo en Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo)?

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 53 principales son sin huevo (23 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Queso loreto, Queso petit higo, Queso pajarete, Tabla de queso, Pan aove y tomate, Pan masa madre y picos, Ud. anchoas de cantabrico, Boquerones en vinagre y 23 más.

¿Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) es apto para alérgicos al huevo?

Según su carta oficial, hay 31 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) llevan huevo?

Según su carta: Papas aliñas con melva, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas con frita de tomate y huevo, lleva huevo.

¿Qué platos de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) llevan huevo?

Según su carta, 9 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla langostinos y manzanilla, Mollete de chicharon y yema curada, Sandwich de nuestra milhoja, Bacalao gratinado, Croquetas de jamon, Tarbinas de bacalao dñe y 3 más. En 54 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo)?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Doña Emilia (Hotel Manolo Mayo) en España

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