Debarros sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 11 principales son sin gluten (45 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tataky de atún con verduritas en salsa agridulce, Pata de pulpo XL a la plancha con parmentier de patata, Solomillo de ibérico a la plancha, Lagartito ibérico a la plancha con salsa y Codillos en salsa al estilo debarros con patatas panaderas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan gluten, entre ellos Tosta debarros, Tosta de jamón ibérico con agucate y huevos de codorniz, Tosta de morcilla, Croquetas de jamón, Croquetas de bacalao, Berenjenas empanadas con miel de caña y 7 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.