Copenhagen sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 13 principales son sin lactosa (15 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pasta Thai de fideo Udon salteada al wok con verduras, gambas vegetales y salsa oriental con toque de jengibre y cítricos y Brochetas de corazones de alcachofa y seitán adobado, y reducción de teriyaki, acompañadas con salsa tártara. En 2 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 2 platos sin leche ni aviso de trazas. En 2 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 16 platos llevan leche, entre ellos Mini hamburguesas: mini burger casera vegetal de proteína de guisantes, con germinados, pepinillo y salsa romesco, Hummus mediterráneo: hummus clásico bajo ensalada de tomate cherry pera, pepino, cebolleta, aceitunas cuquillo y queso feta, con pimentón y AOVE. Acompañados de pan libanés, Enrollado de berenjena, Ensalada de calabaza asada, queso feta, pepino, brotes tiernos y anacardos, aliñada con un aderezo de agave y mostaza a la cúrcuma, Ensalada de pistacho, aguacate y fresas, sobre brotes tiernos, aliñada con vinagreta de pistacho y con lascas de Grana Padano, Ensalada César: cogollos con croutons de hierbas, tiras veggies estilo long chicken, nuestra salsa César y lascas de Grana Padano y 10 más. En 18 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.