Confitería El Vasco sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 15 platos son sin lactosa (20 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Carajitos “el vasco”, Bacon y huevo frito y Jamón serrano. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin leche ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 38 platos llevan leche, entre ellos Petit choux, Bizcocho con mousse de arándanos, Bizcocho dulce de leche, Bizcocho pistacho, Bizcocho de praliné, Bizcocho de fresa y 32 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.