Confitería El Vasco sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 15 platos es sin gluten (7 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Carajitos “el vasco”. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 41 platos llevan gluten, entre ellos Petit choux, Bizcocho con mousse de arándanos, Bizcocho dulce de leche, Bizcocho pistacho, Bizcocho de praliné, Bizcocho de fresa y 35 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.