Coctelería Vermutería VARONE sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 26 platos son sin huevo (50 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Taco de cochinita Pibil, Tosta de Quesos Fundidos, Tosta de Jamón, Tapa de Queso de Oveja zamorano Añejo, Tosta de morcilla, Sardina Ahumada Herpac, Pulga de jamón ibérico con tomate y AOVE., Anchoa del Cantábrico+ y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan huevo, entre ellos Tapa de ensaladilla Varone, Pulled Pork, Pastel de Pulpo, Salmón Ahumado, Ración de ensaladilla Varone, Ración de sardinas en vinagre ( 8 filetes) y 5 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.