Circolo Popolare Madrid (Big Mamma) sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 27 de sus 32 principales son sin soja (84 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Stracciatella, Mortadella al Tartufo, Insalata amalfi, Insalata etna, Rigatoni all'amatriciana, Tigramisù, Torta di queso, Coppa nostrana y 22 más. En 30 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 18 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 30 platos sin soja ni aviso de trazas. En 30 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pizza regina rossa, Mousse al cioccolato, Torre di prodotti, Gnocco fritto e salumi, Croquestar, Lasagne alla Bolognese, Spaghettone all'Astice, Mammargherita y 10 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 2 platos llevan soja, entre ellos Calamari fritti e Insalata Supergreen. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.