Chiringuito El Chumbo sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 24 principales son sin lactosa (33 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Lenguado a la plancha, Emperador a la plancha, Calamares a la plancha con patatas, Gambas a la plancha (1 docena), Parrillada de pescado a la plancha, Fritura de pescado, Filete de pechuga de pollo, Morcilla y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin leche ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas con ajo, lleva leche.

Según su carta, 18 platos llevan leche, entre ellos Ensalada césar, Spaguetti a la boloñesa, Lomo de cerdo a la plancha, Lomo a la pimienta, Entrecot a la pimienta, Solomillo de cerdo a la pimienta y 12 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.