Casa Trabanco sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 16 principales son sin lactosa (63 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Lechuga, tomate y cebolla, Ensalada de pitu escabechado con sus verduras y brotes tiernos, Ensalada templada de judías verdes, confít de pato y foie fresco, Fabada asturiana, Pote asturiano, Tradicional redondo de carne asada en su salsa con patatines, Tacos de bacalao con cebolla y pimientos, Migas de bacalao a la riojana con patata confitada y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin leche ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 17 platos llevan leche, entre ellos Frixuelinos rellenos de bechamel suave y gambas con salsa de cigalines, Croquetas caseras, Pimientos artesanos asados en leña rellenos de bacalao con su pil pil, Pastel casero de compango de nuestra fabada con sus panes tostados, Combinado de tortos asturianos con maiz de casa (2ud.), Nuestro clásico espárrago relleno de bechamel y bacalao (ud.) y 11 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.