Casa Salvador sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 11 principales son sin lactosa (55 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Bacalao al horno, Bacalao a la gallega, Bacalao a la plancha, Cocochas de bacalao al pil pil, Milanesa de ternera y Riñones al jerez. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin leche ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan leche, entre ellos Croquetas caseras, Entrecot a la salsa de pimienta verde, Entrecot a la salsa de oporto, Entrecot a la salsa de champiñones, Entrecot a la salsa de oporto (segunda línea de la carta), Entrecot a la salsa de mostaza y 1 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 31 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.