Casa de Chen sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 78 principales son sin gluten (4 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: 3.ensalada de gamba y maiz, 1.Ensalada china, 13.Sopa de pollo con maiz, 48.gambas a la sal y pimienta, 51.gambas con salsa curry y 36.ternera de hongkong. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 77 platos llevan gluten, entre ellos 63.pato pekin, 56.pato con bambu y setas, 54.cerdo asado cha shao, 55.costilla de cerdo asado, 57.pato asado estilo cantones1/4, 58.pato asado estilo cantones1/2 y 71 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.