Casa Antonio Moreno sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 37 principales son sin gluten (8 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Coquinas de Isla Cristina, Gambón al ajillo, Gambas blancas cocidas y Anchoas del Cantábrico artesanales en aceite de oliva. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 4 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 49 platos llevan gluten, entre ellos Trompetitas de gambas al ajillo, Brick de gambas, Alcachofas al vino con gambas, Tosta de queso de cabra, salmón y miel de tomillo, Tosta de manzana y foie, Gulas al ajillo con jamón y huevo y 43 más.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.