Carta oficial de alérgenos

Caliu Born sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Caliu Born es sin gluten.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Caliu Born

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0 de 57 principales son sin gluten

  • 0 sin aviso de trazas
  • 46 sin aclarar

Sin gluten según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 46 platos

Principales19

  • Hortalizas con atún
  • Tomate y mozzarela de búffala
  • Roquefort con vinagreta de manzana
  • Ventresca, pimientos del piquillo y cebolla con Módena
  • Lentejas con salmón ahumado
  • Entrecot a la plancha
  • Entrecot al roquefort
  • Tacos de butifarra con bravas
  • Lomo al roquefort con patatas
  • Salmón a la crema de cava
  • Gambas plancha
  • Fondue suiza a las finas hierbas
  • Fondue suiza a la mostaza y estragón
  • Fondue suiza al Curry
  • Fondue al gorgonzola
  • Fondue a los cuatro quesos
  • Fondue borgoña (variedad de carne y salsas en aceite)
  • Fondue Chateau Michelet (variedad de carnes y salsas en vino tinto)
  • Fondue de ternera con salas

Entrantes21

  • Olivas gazpachas / negras de Aragón
  • Patatas fritas chips
  • Olivas rellenas
  • Mixto de olivas
  • Sardinillas aceite
  • Mejillones en escabeche
  • Berberechos lata
  • Anchoas del Norte
  • Boquerones en vinagre
  • Langostino cocido
  • Bravas
  • Patatas All i oli
  • Patatas roquefort
  • Tortilla de patatas
  • Pimientos del padrón
  • Almejas plancha
  • Provolone con finas hierbas
  • Provolone con tomate natural y anchoas
  • Carpaccio de calabacín con vinagreta de fresa
  • Carpaccio salmón ahumado
  • Surtido de quesos artesanos

Postres6

  • Trufas de chocolate
  • Tarta Tatin
  • Fondant de chocolate con franbuesa
  • Gofre con chocolate y nata
  • Crema catalana helada
  • Flan helado de vainilla con caramelo y piñones

58 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin gluten de Caliu Born en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin gluten en Caliu Born?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Caliu Born es sin gluten.

¿Caliu Born es apto para celíacos?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Caliu Born llevan gluten?

Según su carta: Patatas fritas chips, la carta no lo aclara; Patatas All i oli, la carta no lo aclara; Patatas roquefort, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

¿Qué platos de Caliu Born llevan gluten?

Según su carta, 58 platos llevan gluten, entre ellos Queso o Fuet, Chorizo iberico, VARIADO TAPAS FRIAS para 2p, Champiñones salteados con Bacon, Jamón ibérico, Saquitos de verdura con queso de cabra y 52 más. En 46 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Caliu Born?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Caliu Born en España

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