Califa Tapas sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 23 principales son sin huevo (83 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Papas arrugás con mojo picón, Surtido de quesos de Grazalema (Cádiz), servido con nuestra mermelada de tomate, Pincho de pollo al limón, ajo y romero en cama de puré de patatas y calabacín cítrico. (1 o 2 pinchos), Fritos de queso de cabra con compota de manzana casera (4 unidades), Alitas de pollo pegajosas en miel, soja y jengibre, con semillas de sésamo blanco, Patatas bravas servidas con salsa de tomate picante, Frito de espinacas, gambas y queso, Ensalada de aguacate, tomate y queso de cabra semi y 21 más. En 29 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 29 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 29 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas arrugás con mojo picón, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas bravas servidas con salsa de tomate picante, sin huevo ni aviso de trazas.

Según su carta, 9 platos llevan huevo, entre ellos Berenjenas fritas con miel, Croquetas caseras de pollo con chutney de tomate (4uds. / 8uds.), Croquetas de bacalao con salsa tártara (4uds. / 8uds.), Tortilla española al estilo de Granada (con pimientos verdes), Turlu Turlu’ – pisto con toque de comino, servido con huevo, Ensalada de pollo, tomate cherry, beicon y lechuga con mayonesa de albahaca y 3 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.