CAL POC • Cocteleria sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 21 principales son sin huevo (33 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Burrata, Chicharrón de Pulpo, Fresas a la Pimienta, Crep de Mochi, Alexander, Mai-tai, White russian, Bloody mary y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 37 platos llevan huevo, entre ellos Nuestra “Rusa”, Tartar de Gambas, Ceviche de Vieira i Gamba, Fals Steak Tartar, Hummus, Carpaccio de Ternera y 31 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.