Cachito Novo (Chiclana de la Frontera) sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 34 principales son sin gluten (53 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de tomate con ventresca de atún, Arroz Negro, Arroz del Señorito, Arroz con Carabineros, Arroz con presa ibérica, Dorada a la espalda, Lubina, Lenguado y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 26 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada de Canónigos, Ensalada Cachito, Salmorejo de aguacate y atún, Ensaladilla tradicional, Ensaladilla de aguacate con gambas, Croquetas caseras de gambas al ajillo y 20 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.