Restaurante Brote sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 12 principales es sin pescado (8 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Salchichón Sendra, Lomito de presa embuchada, Morcilla de Espejo, Alcachofas con foie mi cuit y Ensalada del chef.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan pescado, entre ellos Anchoas sobre pan de Brote, Suprema de salmón, Bacalao con alioli sin lactosa, Bacalao con verdura y Corvina salvaje al horno. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.