Brío sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 12 principales son sin lactosa (50 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Boloñesa, Gnocchi, Timbal, Tempeh, Tostada con tomate fresco rallado, aceite y orégano, Hinojo, Tarta de chocolate, plátanos y avellanas, Cocochoc y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin leche ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan leche, entre ellos Tapa de Queso de Cabra, Tapa de Parmigiano Reggiano, Pasta Niños, Panzerotti de tomate, queso de cabra y orégano, Panzerotti de cebolla caramelizada con azúcar panela, almendras y queso semicurado de cabra y Remolacha. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.