Carta oficial de alérgenos

Biga sin soja

14 de sus 33 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Provolone alla Biga, Patate della Nonna, Tagliata di Manzo.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Biga

42%

14 de 33 principales son sin soja

  • 14 sin aviso de trazas
  • 20 sin aclarar

Sin soja según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales14

  • Santa Caprese
  • Ave César
  • Guanciale e Capra
  • Burrata e Jamón de Teruel D.O.P.
  • San Marzano
  • Amatriciana
  • Carbonara Romana
  • Alfredo
  • Ragù alla Bolognese
  • Pesto di Pistacchio
  • Amalfitana
  • Peccatrice
  • Pesto & Burrata
  • Gamberoni Genovese

Entrantes7

  • Provolone alla Biga
  • Patate della Nonna
  • Tagliata di Manzo
  • Alcachofas al Guanciale
  • Gnocchi Pecorino e Trufa
  • Melanzana Brasata
  • Tabla Italiana Premium

Acompañamientos6

  • Salsa Roma
  • Pomodoro Arrabbiata
  • Crema di Cacio e Pepe
  • Pesto Genovese D.O.P.
  • Mayonesa Tartufata
  • Pate de Aceitunas y Tomate Seco

Postres1

  • Torta di Cacio

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 20 platos

Principales19

  • Pinsa Margherita
  • Pinsa Parmigiana
  • Pinsa Porchetta
  • Pinsa Diabólica
  • Pinsa Amatriciana
  • Pinsa Vera Carbonara
  • Pinsa Barbacoa Romana
  • Pinsa Alpina
  • Pinsa Say Cheese!
  • Pinsa Gorgonzola e Pera
  • Pinsa Tartufata
  • Pinsa Mortadella e Pistacchio
  • Pinsa Affumicata
  • Pinsa Amantes
  • Pinsa Ornella
  • Pinsa Burratina
  • Pinsa Gamberoni
  • Pinsa Fiori & Mare
  • Pinsa Verdure

Entrantes1

  • Pan de Pinsa + 1 Salsa

4 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin soja de Biga en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin soja en Biga?

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 33 principales son sin soja (42 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Provolone alla Biga, Patate della Nonna, Tagliata di Manzo, Alcachofas al Guanciale, Gnocchi Pecorino e Trufa, Melanzana Brasata, Tabla Italiana Premium, Salsa Roma y 20 más.

¿Biga es apto para alérgicos a la soja?

Según su carta oficial, hay 28 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Biga llevan soja?

Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Tiramisú de la Semana, Triple Peccato, Cannoli e Gelato y Babà Biga. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Biga?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Biga

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