BBQ (Bar La Barbacoa) sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 32 principales son sin gluten (41 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla Rusa, Huevos de Codorniz, Huevos Rellenos, Patatas Alioli, Pulpo picante, Pulpo con manzana, Flamenquín Ibérico, Pavía de merluza y 13 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Alioli, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 28 platos llevan gluten, entre ellos Filetito, Serranito, Calamares con Alioli, Chorizo a la Cerveza, Cateto, Gran flamenquín de rulo de queso y nueces y 21 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.