Bartolo Etxea sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 22 principales son sin marisco (50 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Anchoas al ajillo, Bacalao al ajoarriero, Bacalao frito con pimientos verdes y rojos, Merluza a la romana, Cola de merluza al horno, Cogote de merluza (2 personas), Rape (ración), Callos y 11 más. En 19 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 19 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, la carta no lo aclara.

Según su carta, 11 platos llevan marisco, entre ellos Sopa de pescado, Ensaladilla rusa, Calamares, Chipirones en su tinta, Gambas blancas a la plancha, Chipirones a la plancha y 5 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.