Carta oficial de alérgenos
Bartolo Etxea sin lactosa
18 de sus 22 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Calamares, Anchoas al ajillo, Bacalao al ajoarriero. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Bartolo Etxea82%
18 de 22 principales son sin lactosa
- 18 sin aviso de trazas
- 16 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales18
- Calamares
- Anchoas al ajillo
- Bacalao al ajoarriero
- Bacalao frito con pimientos verdes y rojos
- Chipirones en su tinta
- Gambas blancas a la plancha
- Chipirones a la plancha
- Txangurro al horno
- Pulpo a la gallega
- Merluza a la romana
- Almejas a la marinera
- Cola de merluza al horno
- Merluza en salsa verde
- Cogote de merluza (2 personas)
- Rape (ración)
- Callos
- Morros
- Carrillera de ternera
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 16 platos
Principales4
- Rape al horno (2 personas)
- Filete de ternera con patatas fritas
- Chuleta
- Lecheritas de cordero
Entrantes12
- Consomé al jerez
- Patatas bravas
- Sopa de pescado
- Pudding de verduras
- Ensalada Mixta
- Espárragos
- Pimiento del piquillo
- Champiñones
- Revuelto de hongos
- Hongos a la plancha
- Verduras en la plancha
- Jamón Ibérico de bellota
11 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Bartolo Etxea en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Bartolo Etxea?
Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 22 principales son sin lactosa (82 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Calamares, Anchoas al ajillo, Bacalao al ajoarriero, Bacalao frito con pimientos verdes y rojos, Chipirones en su tinta, Gambas blancas a la plancha, Chipirones a la plancha, Txangurro al horno y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Bartolo Etxea es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 18 platos sin leche ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Bartolo Etxea llevan leche?
Según su carta: Patatas bravas, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Bartolo Etxea llevan leche?
Según su carta, 11 platos llevan leche, entre ellos Ensaladilla rusa, Pimiento relleno de bacalao, Arroz con leche, Copa de helado, Flan, Queso del país y 5 más. En 16 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Bartolo Etxea?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Bartolo Etxea en España
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