Carta oficial de alérgenos
Bartolo Etxea sin frutos secos
19 de sus 22 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Calamares, Anchoas al ajillo, Bacalao al ajoarriero. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Bartolo Etxea86%
19 de 22 principales son sin frutos secos
- 19 sin aviso de trazas
- 17 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales19
- Calamares
- Anchoas al ajillo
- Bacalao al ajoarriero
- Bacalao frito con pimientos verdes y rojos
- Chipirones en su tinta
- Gambas blancas a la plancha
- Chipirones a la plancha
- Txangurro al horno
- Pulpo a la gallega
- Merluza a la romana
- Almejas a la marinera
- Cola de merluza al horno
- Merluza en salsa verde
- Cogote de merluza (2 personas)
- Rape (ración)
- Callos
- Morros
- Carrillera de ternera
- Lecheritas de cordero
Postres7
- Arroz con leche
- Copa de helado
- Flan
- Queso del país
- Sorbete de limón al cava
- Tarta de queso
- Profiteroles
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 17 platos
Principales3
- Rape al horno (2 personas)
- Filete de ternera con patatas fritas
- Chuleta
Entrantes14
- Consomé al jerez
- Patatas bravas
- Sopa de pescado
- Pudding de verduras
- Ensalada Mixta
- Ensaladilla rusa
- Espárragos
- Pimiento del piquillo
- Pimiento relleno de bacalao
- Champiñones
- Revuelto de hongos
- Hongos a la plancha
- Verduras en la plancha
- Jamón Ibérico de bellota
2 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Bartolo Etxea en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Bartolo Etxea?
Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 22 principales son sin frutos secos (86 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Calamares, Anchoas al ajillo, Bacalao al ajoarriero, Bacalao frito con pimientos verdes y rojos, Chipirones en su tinta, Gambas blancas a la plancha, Chipirones a la plancha, Txangurro al horno y 18 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Bartolo Etxea es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 26 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Bartolo Etxea llevan frutos secos?
Según su carta: Patatas bravas, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Bartolo Etxea llevan frutos secos?
Según su carta, 2 platos llevan frutos secos, entre ellos Tarta al Whisky y Pantxineta. En 17 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Bartolo Etxea?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Bartolo Etxea en España
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