Carta oficial de alérgenos
Barravas sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Barravas es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Barravas0%
0 de 14 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 31 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 31 platos
Principales11
- Tellinas
- Paella valenciana
- Arroz o fideuà de coliflor, calabaza, corazones de alcachofa y alioli de ajo negro
- Arroz o fideuà de marisco y navajas
- Merluza sobre bisque de azafrán, brócoli bimi y almejas
- Atún rojo en escabeche a baja temperatura
- Lenguado meunier
- Lingote de cochinillo al horno con cebollitas confitadas, crème fraiche y frutos rojos
- Costilla de vaca a baja temperatura sobre crema de chirivía y jugo de ternera
- Jarrete de cordero rustido con parmentier trufado
- Chuletón de vaca (500 g) con pimientos de Padrón
Entrantes19
- Mojama con almendra tostada
- Gilda de anchoa, boquerón o langostino
- Mejillones en escabeche
- Mejillones en escabeche picantes
- Anguila en allipebre
- Navajas al natural
- Lomos de bacalao en AVE
- Pulpo de roca
- Bravas Barravas
- Pimientos del Padrón con mojo de chipotle
- Flor de alcachofa con virutas de jamón y yema curada
- Jamón ibérico 100% de bellota
- Sabores de la quesería española con mermelada casera
- Zamburiñas
- Ostra valenciana natural o con espuma de pisco sour
- Mejillones al vapor Barravas
- Tomate de temporada con ventresca de atún y encurtidos
- Ensalada verde de calabacín, espárragos y aguacate
- Carpaccio de langostinos con esferas marinas y sal de cítricos
Postres1
- Pavlova de mango, mascarpone y almendras tostadas
12 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Barravas en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Barravas?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Barravas es sin gluten.
¿Barravas es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Barravas llevan gluten?
Según su carta, 12 platos llevan gluten, entre ellos Servicio de pan de cristal con tomate rallado y alioli por persona, Marineras, marineros y matrimonio con regañá y ensaladilla rusa, Croquetas: rabo de toro / pato / boletus / marisco, Ensaladilla rusa con picos y encurtidos, Steak tartar de ternera con kimchi, yema curada y crujiente de nori, Pasta con pesto de calabaza y 6 más. En 31 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Barravas?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Barravas en España
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