Barbara 22 sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 29 principales son sin gluten (14 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tortilla clásica, Ensaladilla rusa, Limas de atun rojo, Lomo bajo de buey fileteado y Chuleton deshuesado de vaca fileteado. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas laminadas con salsa brava y ali oli, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 40 platos llevan gluten, entre ellos Tortilla etiqueta negra, Tortilla dulzona, Tortilla trufada, Tortilla bambina, Tortilla de campo, Tortilla la morena y 34 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.