Carta oficial de alérgenos
Baratze sin frutos secos
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Baratze es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Baratze0%
0 de 11 principales son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 35 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 35 platos
Principales11
- Medallones de merluza a la plancha
- Lomo de bacalao con salsa piquillos
- Truchicas a la Navarra
- Pescado del día
- Solomillo de ternera o vaca a la plancha con pimientos del piquillo
- Chuleta de ternera local
- Chuleta de vaca de Navarra
- Filete de ternera local a la plancha con patatas fritas
- Confit de pato al horno con salsa de hongos del Pirineo
- Carrilleras de cerdo a la cerveza tostada con patatas panaderas
- Costillas de cordero de Navarra a la plancha
Entrantes15
- Fritos caseros variados
- Jamón 100% bellota “Enrique García”
- Jamón “Monte Nevado”
- Revuelto setas del Pirineo
- Salteado de setas del Pirineo
- Revuelto de hongos del Pirineo
- Salteado de hongos del Pirineo
- Espárragos de Navarra gratinados con alioli de ajo asado y yogurt artesano
- Pimientos del piquillo de Navarra asados a leña
- Mi-cuit foie-gras Etxenike
- Sopa de pescado y marisco con almejas
- Alubia roja con piparras
- Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas con salsa chipirón
- Garbanzos ecológicos de Navarra con setas de la tierra, algas y quinoa
- Alubias pochas con hongos de la zona y piparras
Postres9
- Ración de queso Roncal o pastor local
- Postres caseros con leche local
- Yogurt artesanal “Pirineki” con coulis casero de frambuesa
- Fruta de temporada
- Fruta especial de temporada
- Tarta helada
- Tarta helada al whisky
- Sorbete al cava
- Copa de helados variados
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Baratze en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Baratze?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Baratze es sin frutos secos.
¿Baratze es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Baratze llevan frutos secos?
Según su carta, 4 platos llevan frutos secos, entre ellos Ensalada “Camping Urrobi”, Ensalada templada de pato con frutos del bosque, Mousse de queso con membrillo licuado y nueces caramelizadas y Tartas caseras variadas. En 35 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Baratze?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Baratze
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