Bar Cassalla sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 21 principales son sin gluten (62 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Flor de alcachofa con aliño de yema y panceta Casalba, Ensaladilla rusa Cassalla, Boquerones en vinagre y papas fritas, Gilda de anchoa del Cantábrico, Gilda de boquerón, Selección de quesos nacionales y membrillo, Anchoa López - Especial, Ración Arroz de verdura de temporada y 13 más.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas al rescoldo, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas fritas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 12 platos llevan gluten, entre ellos Croqueta de jamón Joselito, Ensaladilla rusa, Pan de Hogaza a la brasa con mantequilla y sus salsas, Buñuelo de Berenjena a la llama con romesco, Las bravas, Croqueta de cigala y 6 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.