Baguetería La Isla sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 95 principales son sin gluten (11 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla clásica, Ensaladilla ibérica, Papas aliñadas con melva / papas alioli, Taquito de bacalao gratinado con alioli, Taquito de bacalao a la roteña, Tortilla rellena: tortilla de patatas con ensalada de pollo, Atún encebollado, Carrillada ibérica y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas aliñadas con melva / papas alioli, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas bravas, lleva gluten; Patatas La Isla, lleva gluten; Patatas turkas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 100 platos llevan gluten, entre ellos Albóndigas de solomillo a los 4 quesos, Bartolín, Croqueta de berenjena y queso de cabra (unid), Croqueta de huevos rotos con jamón (unid), Milhojas berenjenas ibérica, Torpedo de langostino y 94 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.