Carta oficial de alérgenos
Baccano sin soja
48 de sus 50 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Pan pizza, Focaccia, Margarita.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Baccano96%
48 de 50 principales son sin soja
- 48 sin aviso de trazas
- 16 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales48
- Focaccia
- Margarita
- Prosciutto
- Prosciutto e funghi
- Diavola
- Cuatro Quesos
- Barbacoa
- Capricciosa
- Atún
- Pil pil
- 4 Estaciones
- Vegetariana
- Sofía Loren
- Burratina
- Calzone
- Napolitana con pollo
- Vegetariana
- Pesto
- Ragú
- Arrabbiata
- Arrabbiata con pollo
- Carbonara con huevo
- Carbonara con nata
- Pollo e Zafferano
- Tartufo
- Gamberetti e vongole
- Salmone
- Frutti di mare spaghetti
- Lasagna Ragu
- Lasagna de champiñones con bechamel de parmesano
- Tagliatelle vitello e marsala
- Raviolis de queso de cabra e higo con salsa de nata
- Vegetariano
- Espárragos y gambas
- Champiñones y trufa
- Frutti di mare
- Escalope milanesa con pasta Napolitana
- Escalope milanesa con pasta Arrabbiata
- Escalope milanesa con pasta Carbonara con nata
- Escalope milanesa con pasta Pesto
- Escalope milanesa con pasta Ragú
- Escalope milanesa con pasta Tartufo
- Ossobuco
- Solomillo de ternera con salsa de trufa
- Pasta infantil: Boloñesa de ternera
- Pasta infantil: Nata y bacon
- Pasta infantil: Salsa pesto
- Pasta infantil: Tomate con orégano
Acompañamientos1
- Pan pizza
Postres10
- Napolitana
- 3 sorbetes
- Fondant de chocolate
- Helado infantil
- Tarta de limón
- Helado de turrón
- Pizza Nutella
- Pannacotta
- Tiramisú
- Tiramisú del chef
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 16 platos
Entrantes16
- Affettati
- Carpaccio de ternera
- Ensalada de tomate
- Ensalada de tomate con burrata
- Ensalada tricolor
- Antipasto de verduras
- Antipasto de verduras con burrata
- Steak tartar romano
- Cuarteto de bruschettas
- Bruschettas de tomate y mozzarella
- Bruschettas de tomate y jamón
- Bruschettas de champiñones
- Bruschettas de guacamole y salmón
- Milhojas de berenjena y mozzarella
- Sopa del chef de temporada
- Gambas pil pil Baccano
2 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Baccano en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Baccano?
Según su carta oficial de alérgenos, 48 de sus 50 principales son sin soja (96 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Pan pizza, Focaccia, Margarita, Prosciutto, Prosciutto e funghi, Diavola, Cuatro Quesos, Barbacoa y 50 más. En 59 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Baccano es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 59 platos sin soja ni aviso de trazas. En 59 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Baccano llevan soja?
Según su carta, 2 platos llevan soja, entre ellos Baccano y Saltimbocca a la romana. En 16 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Baccano?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Baccano
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