Carta oficial de alérgenos
Baccano sin frutos secos
45 de sus 50 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Pan pizza, Focaccia, Margarita. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Baccano90%
45 de 50 principales son sin frutos secos
- 45 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales45
- Focaccia
- Margarita
- Prosciutto
- Prosciutto e funghi
- Diavola
- Cuatro Quesos
- Barbacoa
- Capricciosa
- Atún
- Pil pil
- 4 Estaciones
- Vegetariana
- Sofía Loren
- Baccano
- Calzone
- Napolitana con pollo
- Vegetariana
- Ragú
- Arrabbiata
- Arrabbiata con pollo
- Carbonara con huevo
- Carbonara con nata
- Pollo e Zafferano
- Tartufo
- Gamberetti e vongole
- Salmone
- Frutti di mare spaghetti
- Lasagna Ragu
- Lasagna de champiñones con bechamel de parmesano
- Tagliatelle vitello e marsala
- Vegetariano
- Espárragos y gambas
- Champiñones y trufa
- Frutti di mare
- Escalope milanesa con pasta Napolitana
- Escalope milanesa con pasta Arrabbiata
- Escalope milanesa con pasta Carbonara con nata
- Escalope milanesa con pasta Ragú
- Escalope milanesa con pasta Tartufo
- Saltimbocca a la romana
- Ossobuco
- Solomillo de ternera con salsa de trufa
- Pasta infantil: Boloñesa de ternera
- Pasta infantil: Nata y bacon
- Pasta infantil: Tomate con orégano
Acompañamientos1
- Pan pizza
Postres5
- Napolitana
- Fondant de chocolate
- Helado infantil
- Tiramisú
- Tiramisú del chef
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Entrantes11
- Carpaccio de ternera
- Ensalada de tomate
- Ensalada de tomate con burrata
- Antipasto de verduras
- Antipasto de verduras con burrata
- Steak tartar romano
- Bruschettas de tomate y jamón
- Bruschettas de champiñones
- Bruschettas de guacamole y salmón
- Sopa del chef de temporada
- Gambas pil pil Baccano
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Baccano en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Baccano?
Según su carta oficial de alérgenos, 45 de sus 50 principales son sin frutos secos (90 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Pan pizza, Focaccia, Margarita, Prosciutto, Prosciutto e funghi, Diavola, Cuatro Quesos, Barbacoa y 42 más. En 51 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Baccano es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 51 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 51 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Baccano llevan frutos secos?
Según su carta, 15 platos llevan frutos secos, entre ellos Burratina, Affettati, Ensalada tricolor, Cuarteto de bruschettas, Bruschettas de tomate y mozzarella, Milhojas de berenjena y mozzarella y 9 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Baccano?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Baccano
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