Atípico Gastrobar sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 7 principales son sin huevo (57 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Rodaballo al horno, Hamburguesa de chuletón, Carrillera ibérica de bellota, Costilla de Angus, Arroz tres leches y Sopa de mango. En 6 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan huevo, entre ellos Sashimi de atún rojo salvaje, Ensaladilla con tartar de salmón, Brioche de vieira, Bao negro de chipirón, Estofado de setas, Gyozas de pollo de corral y 7 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.